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Empanada con queso

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Receta deEmpanada con queso

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Empanada con queso

Una estupenda empanada con queso, muy sencilla y rápida de elaborar. Delicioso relleno de mezcla de quesos, mozzarella, cebolla y bacon.

Recetas de Especiales

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Empanada con queso?

  • 200 ml. de nata líquida para cocinar
  • Queso rallado
  • Mozzarella rallada
  • Bacon en lonchas
  • 1 cebolla
  • 2 laminas de hojaldre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Huevo

¿Cómo se prepara Empanada con queso?


Vamos a preparar el relleno de la empanada con queso y para ello, pondremos una sartén al fuego, con un poquito de aceite de oliva, para hacer un buen sofrito.

Cuando el aceite esté caliente, añadiremos una cebollita picada y cuando comience a ponerse transparente, será el momento de añadir al sofrito unas 4 ó 5 lonchas de bacon que, previamente, habremos cortado en tiritas. Cuando el bacon esté listo, apartamos.

Tomamos un cuenco y ponemos el sofrito, la nata, el queso y la mozzarela y echamos un pelín de sal. Removemos y apartamos del fuego.

Sobre una fuente refractaria, suavemente engrasada, extenderemos una lámina de hojaldre para montar la empanada con queso. Echamos el sofrito y lo repartimos sobre toda la lámina y, a continuación, tapamos el conjunto con la otra lámina de hojaldre.

Hacemos el repulgue, para que no se salga el relleno de la empanada con queso y pintamos el exterior del hojaldre con un poco de yema de huevo.

Llevamos la fuente al horno, que deberá estar precalentado a 200ºC y esperamos a que la empanada con queso esté doradita. Ya solo nos queda sacar y listo.


Foto orientativa: jlastras

Nota del autor

La empanada con queso puede comerse fría o caliente, si bien es una de las empanadas que, por la mezcla de queso y la consistencia cremosa que adquiere el relleno recién hecho, resulta deliciosa en cuanto la sacamos del horno.



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